냉장고 정리는 단순히 보기 좋은 상태를 만드는 일이 아니라 생활비와 소비 습관을 동시에 바꾸는 핵심 행동이다. 보관 상태를 바꾸는 것만으로도 장보는 횟수와 지출이 자연스럽게 줄어드는 이유를 이해하면 식비 관리가 훨씬 쉬워진다.(1) 냉장고 안이 정리되지 않으면 이미 있는 식재료를 인식하지 못하게 된다. 선반 깊숙한 곳에 밀려 있는 식재료는 기억에서 사라지기 쉽다. 그 결과 비슷한 재료를 다시 구매하게 되고 중복 소비가 반복된다. 반대로 정리된 냉장고는 보유 재료를 한눈에 파악할 수 있게 해주어 불필요한 구매를 막아준다.(2) 식재료의 위치가 명확하면 유통기한 관리가 쉬워진다. 자주 쓰는 재료와 곧 소비해야 할 재료가 눈에 잘 보이면 계획적인 사용이 가능해진다. 유통기한을 놓쳐 버리는 일이 줄어들면 음식물..
